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「あの味が忘れられない」と言われる理由を、親子で確かめに来ませんか？
これまでお子様向けに大好評だった「ろくすけの味噌作り」。 「ぜひ大人も体験したい！」「家でもあの味を食べたい」という熱いリクエストにお応えして、親子で参加できる特別プログラムを企画しました。

材料は、大豆・米麹・塩。たったこれだけ。 保存料なし、混ぜ物なし。古民家ろくすけの蔵でゆっくりと眠り、山吹色に輝くお味噌は、市販のものとは一線を画す深いコクと甘みが自慢です。
冬の澄んだ空気の中、親子で力を合わせて大豆を潰し、味噌玉を丸める。 そのひと手間が、半年後、最高のごちそうに変わります。
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■ このプログラムのポイント
•「本物」を学ぶ： 古民家の雰囲気の中で、伝統的な味噌作りを基礎から体験。
• たっぷり5kg： 出来上がりは圧巻の5kg！毎日のお味噌汁が楽しみになります。
• 秋の再会： 仕込んだ味噌は「ろくすけ」の蔵で大切にお預かりします。9月、熟成を終えた頃に再び古民家へ受け取りに来る「二度の楽しみ」があります。
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【持ち物】
5kg以上の味噌が入る大きめの容器 （実費にてこちらでご用意も可能です。ご希望の方はお知らせください）
エプロン、三角巾、マスク、手拭きタオル等
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■ 当日のスケジュール
•12:45 ｜ 現地集合
•13:00 ｜ 開講式（味噌作りのお話）
•13:15 ｜ 味噌作り体験（煮大豆と麹・塩を混ぜ、味噌玉を樽に詰めていきます）
　　　　　→本行程は、参加者皆さんで行います。（樽は、家庭ごとになります。）
•15:30 ｜ 閉講式・解散
※味噌作りは、ホームステイ～立春編～と一緒に運営します。

【大切なお知らせ】
今回仕込んだお味噌は、最高の環境である「ろくすけの蔵」でゆっくりと寝かせます。お渡しは熟成が進んだ9月以降となります。秋の気配を感じる頃、再び「ろくすけ」にお越しください。わが家だけの「山吹色の宝物」が、美味しくなって待っています。
※お受け取りの日程については、後日改めて調整させていただきます。 ※どうしても再訪が難しい場合は、個別にご相談ください。ヤックス自然学校より発送も承ります。その際は、「送料＋発送手数料」を別途頂戴いたしますので、あらかじめご了承ください。